Home Przepisy Wiśniowe marshmallow

Wiśniowe marshmallow

Marshmallow z puree z wiśni

Marshmallow Wiśnie Puree z wiśni

285 g cukru

160 g dekstrozy

120 g wody

120 g glukozy

120 g masy żelatynowej (1:5)

125 g puree z wiśni

Podgrzej cukier, dekstrozę, wodę i glukozę do 130°C, a następnie wlej masę żelatynową i cukier inwertowany uprzednio wymieszany w misce miksera.

Ubijaj do puszystej masy.

Dodaj wiśniowe puree i ubijaj, aż stanie się elastyczne.

Tagi receptur Marshmallow Wiśnie Puree z wiśni

Pozwól nam Cię zainspirować!