Debic jest częścią
Stabilne masło do przygotowywania puszystych nadzień i ciast o rzadkiej konsystencji. Niska temperatura topnienia skutkuje lepszym zwiększaniem objętości i gładszą konsystencją przy spożyciu.
Przepis opracował Frank Haasnoot
Wyjątkowa receptura opracowana przez Franka Haasnoota
Simone Devasini: "Zwiększona skala produkcji pomaga cukiernikom wprowadzać innowacje".
Deser tiramisu podany w miseczkach
Na 10 porcji
500 ml Debic Tiramisù
20 podłużnych biszkoptów
100 ml espresso
100 ml wina Marsala
100 ml wody z cukrem 1:1
5 g kakao w proszku
2 figi
20 g mielonych pistacji
50 g ciasteczek migdałowych
100 g wiśni marynowanych w likierze wiśniowym
50 g kremu lemon curd
Przygotować syrop, mieszając gorące espresso z winem Marsala i wodą z cukrem. Pozostawić do ostudzenia.
Debic Tiramisù ubić w mikserze planetarnym na lekką i puszystą masę, następnie dodać połowę syropu z espresso.
Biszkopty umieścić w miseczkach, pozostałą częśc syropu wykorzystać do skropienia biszkoptów.
Ubite Tiramisù nałożyć na wierzch biszkoptów. Desery przechowywać w lodówce.
Subskrybując zgadzasz się na naszą politykę prywatności .
Przeglądasz stronę Debic dla cukierników i piekarzy
Debic for bakers
ABY UZYSKAĆ DOSTĘP DO TYCH TREŚCI, PROSIMY O UZUPEŁNIENIE PONIŻSZEGO FORMULARZA
FrieslandCampina Polityka prywatności zastosuj.
Ta receptura czeka na Ciebie w Twojej skrzynce mailowej. Miłego tworzenia!