Inspirationen fĂŒr Ostern

Das Beste an Ostern? 🐣 Die Feiertage sind bekannt fĂŒr ihre Genussmomente. Traditionelle Ostergerichte, Eier und Schokolade kommen in ganz Europa auf den Tisch oder ins Nest. Jedes Land und jede Region hat eigene Traditionen. In der Zeit vor Ostern ziehen Köche und BĂ€cker alle Register mit ihren OstermenĂŒs, Backwaren, Schokoladeneiern und -figuren. Lass dich von Ostertraditionen in ganz Europa inspirieren und entdecke unsere eigenen Debic-Osterrezepte.

Inspirationen fĂŒr Ostern

Ostern stellt das Ende der sechswöchigen Fastenzeit dar. Im Mittelalter durften die Menschen wĂ€hrenddessen keine Eier essen, was die HĂŒhner natĂŒrlich nicht davon abhielt, Eier zu legen! Also wurden die Eier hart gekocht, um sie lĂ€nger aufbewahren zu können. Anschließend wurden sie verziert und zu Ostern verschenkt. Vom hohen Norden bis in den tiefen SĂŒden Europas sind die Eier ein fester Bestandteil des Osterfestes. NatĂŒrlich ist Schokolade an Ostern nicht wegzudenken. Schokoeier, - figuren und Kuchen gehören auf den Tisch oder ins Osternest der Feinschmecker - und wer kann es ihnen verdenken?

traditionelle Ostergerichte

Jedes Land hat eigene traditionelle Ostergerichte: Von Artischocken in Sizilien ĂŒber weißen Spargel in Belgien und den Niederlanden bis hin zu typischen Ostertapas in Spanien. In Frankreich, der Hochburg der Patisserie, ist es selbstverstĂ€ndlich, dass das Ostersortiment großzĂŒgig und vielfĂ€ltig ist. Frankreichs Konditoren lassen ihrer KreativitĂ€t bei Nestern, Eiern, Osterhasen,
-kĂŒken und Lilien sowie vielem mehr freien Lauf.
Schon mal was von OstermĂ€nnern gehört? Sie bestehen aus Weißbrot mit einem hartgekochten, ungeschĂ€lten Ei in der Mitte (das man auch verzieren kann!). Diese MĂ€nner findet man vor allem im deutschsprachigen Raum, aber auch in Amsterdam und in anderen niederlĂ€ndischen Regionen sind sie sehr beliebt.
In Italien ist Ostern definitiv eine "Hochsaison" fĂŒr lokale BĂ€ckereispezialitĂ€ten. Die drei beliebtesten OsterspezialitĂ€ten hier sind la pastiera, la colomba und il casatiello.

Du möchtest dich von unseren eigenen Debic-Osterkreationen inspirieren lassen?

Entdecke unsere Rezepte fĂŒr Köche und BĂ€cker.

Oster Brunch
Oster Brunch

Der Osterbrunch ist der ideale Moment um unsere GĂ€ste zu verwöhnen. Werde kreativ! Biete SĂŒĂŸes und Herzhaftes, GetrĂ€nke und Desserts an. Diese GemĂŒsepfannkuchen lassen sich gut im Voraus zubereiten und können warm oder kalt serviert werden. Wenn du das Gericht zum Mitnehmen anbietest, können die GĂ€ste diese Pfannkuchen ganz einfach zuhause aufwĂ€rmen. Die mitgelieferte KrĂ€uter-CrĂšme lĂ€sst sich leicht bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten.

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Panna Cotta Osterei
Panna Cotta Osterei

FĂŒr dieses Gericht schlĂ€gst du die Debic Panna Cotta leicht auf. So erhĂ€lst du eine ergiebige Panna Cotta-Masse, die sich mit dem Spritzbeutel gut portionieren lĂ€sst. Die halben Schokoladeneier findet man um diese Jahreszeit im Großhandel oder bei Kollegen, die mit einem lokalen Chocolatier zusammenarbeiten. Wenn dieses Dessert als Teil eines Take-Away-MenĂŒs serviert werden soll, achte darauf, dass die Eier stabil transportiert werden können. Die fein gemahlenen Kakaobohnen können dabei helfen.

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Mousse au Chocolat Eier
Mousse au Chocolat Eier

Dieses Dessert ĂŒberrascht vor allem in seiner Einfachheit. Nimm dir einen Moment Zeit, um die Überraschungseier aufzuschneiden. Anschließend kannst du sie einfach mit der aufgeschlagenen Debic Mousse au Chocolat fĂŒllen. FĂŒr ein besonderes Augenmerk servieren wir die Eier wie auf dem Bild in einem Eierbecher oder zum Mitnehmen in einem Eierkarton.

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CrÚme Brûlée-Eier
CrÚme Brûlée-Eier

Was hĂ€lst du davon deine GĂ€ste mit diesen in Eierschalen servierten CrĂšme BrĂ»lĂ©e-Eiern zu ĂŒberraschen? Mische zur Vorbereitung die Debic CrĂšme BrĂ»lĂ©e mit verschiedenen fruchtigen Aromen, um ein Dessert mit Geschmacksexplosion zu kreieren!

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Merveil’oeuf
Merveil’oeuf

Diese köstliche Kreation von RaphaĂ«l Giot ist vom klassischen Merveilleux inspiriert, aber mit einem modernen Touch versehen. Als einzelnes GebĂ€ck oder als große Torte ... Deine GĂ€ste werden diesen Gaumnekitzel ohne Zweifel genießen.

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Zitronen Pavlova
Zitronen Pavlova

Eine frische Variante der klassischen Pavlova von Wouter Hanssens, die eine besondere Oster-Note erhĂ€lt. Die Kombination der Pavlova mit Schokolade und verschiedenen Zitronenzubereitungen sorgt fĂŒr eine echte geschmackliche Explosion!

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