Anis-Honigwaben-Panna-Cotta

Die Panna Cotta erhitzen und den Sternanis und das Anispulver dazugeben. 20 Minuten ziehen lassen und durch ein feines Sieb streichen.

In die Silikonförmchen portionieren und im Kühlschrank fest werden lassen. Die Panna Cotta einfrieren, damit sie besser entnommen werden kann und im Gefrierschrank bis zum Verbrauch lagern.

Die Honigwaben in Stücke brechen und einen Teil für die Dekoration aufheben. Den Rest erhitzen und in Ruhe lösen lassen. Das Bienenwachs abklopfen und den Honig in einer Flasche aufbewahren.

Die Panna Cotta auf einen Teller stürzen und im Kühlschrank langsam auftauen lassen.

Mit dem Honig, den Waben und dem geriebenen Sternanis garnieren.