Het perfecte menu voor de feestdagen

Tijdens de feestdagen draait het om feesten, samen zijn en genieten van een feestelijke maaltijd. Voor chefs is dit een van de drukste tijden van het jaar, restaurants die in deze periode open zijn, zijn volgeboekt.

Om u te inspireren hebben we enkele feestelijke gerechten geselecteerd die weinig voorbereiding vragen in deze drukke tijd en in tijden van personeelstekort.

Het perfecte menu voor de feestdagen
Kreeftensoep met whiskyroom
Kreeftensoep met whiskyroom

Geen feestmenu is compleet zonder soep. Zowel de soep als de whiskycrème en rouille kunnen tijdens de mise-en-place gemakkelijk worden bereid.

Ontdek het recept
Biet Wellington
Biet Wellington

Een leuke twist en inspiratie voor een vegetarisch alternatief op uw feestmenu.

Ontdek het recept
Kerstchocolademousse met citrusstructuren
Kerstchocolademousse met citrusstructuren

Een echte klassieker op uw eindejaarsmenu: de combinatie van chocolade en sinaasappel. Dit feestelijk dessert wordt bereid met Debic Chocolademousse en kan gemakkelijk vooraf worden bereid door het in siliconenvormpjes te portioneren en in de vriezer te bewaren. Laat het ontdooien in de koelkast of bewaar het bevroren, perfect dus om in mise en place voor te bereiden.

Ontdek het recept
Eindejaars crème brûlée
Eindejaars crème brûlée

Een bekende klassieker, zeer geschikt voor de feestdagen door de simpele toevoeging van een verfijnde en feestelijke finishing touch. Bedek de crème met een laagje kaneelsuiker, hierdoor hoeft u de crème brûlée niet af te branden en spaart u tijd tijdens de service.

Ontdek het recept
Op zoek naar nog meer recepten?
Op zoek naar nog meer recepten?

Ontdek culinaire inspiratie voor nieuwe gerechten. Ontwikkeld door en voor professionele chefs.

Ontdek alle recepten

Selecteer uw rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

U kunt uw voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.