Eindeloze mogelijkheden met Debic Parfait: 1 basis, 3 texturen
Wat als één product kan uitmonden in drie totaal verschillende belevingen? Haal het maximale uit één dessertproduct en optimaliseer de efficiëntie én creativiteit in jouw professionele keuken.
Meng 1 kg boter met 100 g suiker met de platte menghaak. Laat 10 minuten draaien. Vervang door een gardehulpstuk en voeg geleidelijk 1 l Debic Parfait toe. Klop minstens 10 minuten op middelhoge snelheid. Verwarm de kom kort voor met een brander, zodat het mengsel niet te snel opstijft en voor een glad resultaat. Doe het mengsel in een spuitzak voor gemakkelijke verwerking.
Klop Debic Parfait in de keukenmachine luchtig. Voeg desgewenst tot 20% smaakstoffen toe. Doe in een spuitzak en verdeel over de glazen. Bewaar gekoeld tot het serveren.
Blend 500 g Debic Parfait met 500 g ijsblokjes of diepvriesfruit tot een gladde milkshake. Serveer direct.
