Debic heeft de perfecte slagroom ontwikkeld om je technieken en creaties te verbeteren - glad, gemakkelijk te hanteren, geschikt om strakke lijnen te creëren en luchtiger dan vergelijkbare varianten.

• Hoge opslag
• Maximale stand en stevigheid
• Mooie witte kleur
• Romige smaak

Deze artistieke uitstraling creëer je door met een spuitmondje in de vorm van een bloemblaadje een zigzagbeweging over je creatie te maken. Begin in de linkerbovenhoek en herhaal de beweging een aantal keer. Houd de spuitzak zo vast dat de ronde kant van het spuitmondje naar beneden wijst en de puntige kant naar boven.

Ook deze elegante methode voor het decoreren van gebak vergt enige oefening. Begin met het spuiten van de blaadjes aan de rand en werk naar het midden toe. Herhaal dit blad voor blad, door dezelfde techniek toe te passen.

Deze populaire decoratietechniek vergt wat oefening en een professionele of geïmproviseerde draaitafel. Denk bijvoorbeeld aan een oude platenspeler. Het voordeel van een professionele draaitafel is echter dat je de snelheid kunt instellen en in beide richtingen kunt draaien. Om het ontwerp op de afbeelding na te maken, begin je met het plaatsen van een halve bol frambozencrémeux op een tartelette om hoogte toe te voegen. Vervolgens spuit je in één vloeiende beweging een spiraal van licht opgeklopte slagroom rond het bolletje. Pas indien mogelijk de snelheid van de draaitafel aan je tempo aan en oefen eerst op een bord.

Gebruik voor deze techniek een spuitmondje in de vorm van een bloemblaadje. Houd de creatie in je hand en spuit korte, gelijkmatige bloemblaadjes met de slagroom. Begin aan de rand van de creatie en werk met precisie en discipline om het beste resultaat te behalen.