Crème van gepofte knoflook

Een inspirerend recept voor Crème van gepofte knoflook

Crème Gepofte knoflook Europees
Crème van gepofte knoflook - photo1 | Debic

Ingrediënten

Ingrediënten

20 g knoflook, gepoft

200 ml Debic Kookroom 20% Original

50 g Campina Roomboter, ongezouten

100 g gevogeltebouillon

3 g zout

3 g gellangom

Bereiding

Groep 1

Verwarm de kookroom samen met de gepofte knoflook en de bouillon tot het kookpunt.

Voeg al roerende de boter, gellangom en het zout toe.

Passeer door een fijne zeef en koel terug.

Cutter de massa fijn met de blender en passeer door een fijne zeef.

Montage

Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.

Voor chefs
Voor bakkers

Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.