Home Recepten Eaton Mess

Eaton Mess

Een creatie van Ronald Houbrigts en Nick Hubrechts, Maison Mathis

Fruit Vlees
photo1 | Debic

Ingrediënten

1 l Debic Cream Plus Mascarpone

80 g suiker

1 vanillestokje

800 g verse aardbeien

80 g aarbeiencrumble

80 g meringue

100 g aardbeiencoulis

30 witte chocoladedruppels

10 takjes munt

Gebruikte Debic-producten

Debic Cream Plus Mascarpone

Debic Cream Plus Mascarpone 1L

Bereiding

Klop de Cream Plus Mascarpone op met de suiker en het schraapsel van het vanillestokje tot een luchtige massa.

Doe het mengsel in een spuitzak met een gewone spuitmond.

Snijd de aardbeien in vieren.

Afwerking

Schik de aardbeiencrumble op de bodem van een hoog cocktailglas.

Dresseer de Cream Plus Mascarpone en de helft van de aardbeien erop

Breek de meringue in stukken en bedek met de aardbeiencoulis.

Bedek opnieuw met een royale hoeveelheid Cream Plus Mascarpone en verse aardbeien.

Werk af met de witte chocoladedruppels, fijne kruimels meringue en een takje verse munt.

Fruit Vlees
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for bakers

Debic for bakers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.