Home Recepten Espuma karamel & gerookt spek

Espuma karamel & gerookt spek

Espuma Karamel

Desserten Europees Groenten
Espuma karamel & gerookt spek - photo1 | Debic

Ingrediënten

Espuma (2,5 liter)

600 ml Debic Panna Cotta

350 ml gecondenseerde melk, gekarameliseerd

50 ml karamel likeur

1 gram zout

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Debic Panna Cotta 1L

Bereiding

Espuma

Smelt de panna cotta en vermeng met de overige ingrediënten.

Breng over in een sifon van 1 liter en belucht met twee lachgaspatronen.

Laat minimaal 4 uur in de koeling opstijven, anders zakt de espuma te snel in.

Recept tags Desserten Europees Groenten

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

Beslag mengen - technique | Debic

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.