Espuma Karamel
600 ml Debic Panna Cotta
350 ml gecondenseerde melk, gekarameliseerd
50 ml karamel likeur
1 gram zout
Smelt de panna cotta en vermeng met de overige ingrediënten.
Breng over in een sifon van 1 liter en belucht met twee lachgaspatronen.
Laat minimaal 4 uur in de koeling opstijven, anders zakt de espuma te snel in.
Selecteer je rol voor een op maat gemaakte ervaring.
Je kunt je voorkeuren op elk gewenst moment wijzigen via het hoofdmenu.