Gemarmerde tulbanden

Weeg de grondstoffen.

Draai de zachte Debic Cake Gold boter met citroenrasp zalvig en luchtig.

Voeg het heelei op kamertemperatuur toe.

Meng de patentbloem met het zout.

Draai 2 minuten in de laagste versnelling.

Maak 20% (2010 gram voor dit recept) van het beslag aan met de cacaomassa.

Schep het chocoladebeslag op het naturelbeslag en schep 4 slagen voorzichtig door.

Verdeel het beslag in ingevette tulbandvormen, 800 gram per vierkant blik.

Bak de tulbanden op 155°C in 90 minuten met de schuif open.

Los de vormen direct uit de oven.