Home Recepten Mascarpone balk met pistache en frambozen

Mascarpone balk met pistache en frambozen

Debic Shapes

Bessen Noten Desserten
Mascarpone balk met pistache en frambozen - photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

MASCARPONE CREAM balk

10 Debic Shapes Mascarpone balk

Pistache crème

500 ml Debic Slagroom met 12,5% suiker

50 g pistachepasta

Decoratie

20 frambozen

20 aardbeien

100 ml frambozencoulis

20 g pistachenoten

Gebruikte Debic-producten

Debic Slagroom zonder suiker 2L - photo1 | Debic

Debic Slagroom zonder suiker 2L

Bereiding

Mascarpone balk

Haal de mascarpone balk uit de blister. Leg op een bord en dek af met plastic. Laat ontdooien in de koelkast.

Pistachecrème

Klop de Debic slagroom met 12,5% suiker luchtig op. Neem een paar lepels van de slagroom en meng met de pistachepasta. Spatel dit mengsel door de rest van de slagroom. Breng het mengsel over in een spuitzak met een glad spuitmondje

Afwerking

Maak doppen van verschillende grootte van de pistachecrème op de mascarpone balk. Maak met een warme pomme parisienne lepel kleine holtes in de slagroom. Vul ze met de frambozencoulis. Garneer de zijkant van de mascarpone balk met de frambozen, de aardbeien en de overgebleven frambozencoulis. Strooi de gesnipperde pistachenoten over het dessert.

Bessen Noten Desserten
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for bakers

Debic for bakers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.