Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Mascarpone balk met pistache en frambozen

Mascarpone balk met pistache en frambozen

Debic Shapes

Debic Shapes Debic Slagroom met 12,5% suiker

62180000-15e0-2a28-69da-08d9b4cebe1d

Ingrediënten

Voor 10 porties

MASCARPONE CREAM balk

10 Debic Shapes Mascarpone balk

Pistache crème

500 ml Debic Slagroom met 12,5% suiker

50 g pistachepasta

Decoratie

20 frambozen

20 aardbeien

100 ml frambozencoulis

20 g pistachenoten

Gebruikte Debic-producten

Debic Mascarpone Balk

Dessert, klaar om te decoreren en serveren
Tijd besparende gemak oplossing: bespaart minstens 50% voorbereidingstijd
Constante kwaliteit, zonder moeilijke technieken
Veelzijdige basis om jouw eigen desserten te creëren

Debic Slagroom zonder suiker 2L

Uitstekende allround room
Natuurlijke roomsmaak
Geschikt voor opkloppen en koken

Bereiding

Mascarpone balk

Haal de mascarpone balk uit de blister. Leg op een bord en dek af met plastic. Laat ontdooien in de koelkast.

Pistachecrème

Klop de Debic slagroom met 12,5% suiker luchtig op. Neem een paar lepels van de slagroom en meng met de pistachepasta. Spatel dit mengsel door de rest van de slagroom. Breng het mengsel over in een spuitzak met een glad spuitmondje

Afwerking

Maak doppen van verschillende grootte van de pistachecrème op de mascarpone balk. Maak met een warme pomme parisienne lepel kleine holtes in de slagroom. Vul ze met de frambozencoulis. Garneer de zijkant van de mascarpone balk met de frambozen, de aardbeien en de overgebleven frambozencoulis. Strooi de gesnipperde pistachenoten over het dessert.

Recept tags Debic Shapes Debic Slagroom met 12,5% suiker pistache Frambozen Uniek

Debic bakkers

Debic bakkers