Mijter van de Sint

Kook de melk met de speculaas kruiden.

Meng de poedergelatine met water en laat wellen.

Klop de eidooier, eieren en suiker luchtig op.

Smelt de chocolade.

Kook de melk opnieuw op, los de gewelde gelatine er in op en meng dit door de gesmolten chocolade.

Spatel dit vervolgens door het luchtige ei mengsel.

Spatel dan door de lobbig geslagen Debic Slagroom zonder suiker.

Meng ei, suiker en amandelpoeder en klop luchtig.

Smelt de Debic Cake Gold.

Klop het eiwit op onder toevoeging van suiker 2.

Meng de gesmolten Debic Cake Gold met de amandelpoeder massa en spatel de bloem door.

Strijk plakken van 1cm dik en bak af op 210 °C voor 10 minuten.

Smelt de witte chocolade.

Meng de feuilletine met de amandel praline er door.

Hou warm tot gebruik.