Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.
Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.
Een tropische MonChou taart
1260 gram Debic Crème roomboter
900 gram kokos
2250 gram koekkruimels of harde Wenerkruimels gebakken
1035 gram basterdsuiker wit
4500 gram Debic Slagroom zonder suiker
3000 gram MonChou
450 gram melissuiker
4500 gram ananas diepvries
600 gram basterdsuiker wit
300 gram koudbindmiddel
1500 gram Softgel (Dawn)
20 stuks kapselplakjes
Weeg de grondstoffen voor de bodem.
Smelt de boter en vermeng deze met de rest van de grondstoffen.
Bekleed 20 ringen van 16 cm Ø met banderol en verdeel de massa hierin.
Koelen.
Weeg de grondstoffen voor de vulling.
Draai de MonChou samen met de suiker en 1/3 deel van de vloeibare slagroom tot een glad geheel.
Spatel de rest van de slagroom (2/3 deel) lobbig tot licht stevig door de Monchou massa.
Weeg de grondstoffen voor de ananas.
Vermeng de suiker met het koudbindmiddel.
Meng alles door elkaar.
Spuit de ringen met de bodem erin voor 1/2 deel vol met de MonChou vulling.
Dek deze laag af met een dun laagje kapsel van 12 cm Ø.
Breng 300 gram gebonden ananas op de MonChou vulling met het plakje kapsel erop.
Koelen, daarna vriezen.
Ontvorm de taartjes en geleer ze af met neutrale gelei.
Vergelijkbare recepten
Als inspiratie voor je nieuwe creaties
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
This site is protected by hCaptcha and its
except as noted in our Privacy Policy.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!