Home Recepten Nutty

Nutty

Een heerlijke Crème Anglaise met chocola en nootjes

crème anglaise chocolade Europees

2d740000-ff27-0003-1efe-08d72b11c4dc

Ingrediënten

Groep 1

1000 ml Debic Crème Anglaise

1000 g donkere chocolade

25 g pistachenootjes

50 g amandelschaafsel

50 g sesamzaadjes

20 g bloemsuiker

Gebruikte Debic-producten

Debic Crème Anglaise 1L

Traditionele vanillesmaak en -kleur
Ideale vloeibaarheid en uitstekend geschikt voor coatings
Geschikt voor warme en koude toepassingen

Bereiding

Groep 1

Verwarm de Debic Crème Anglaise Bourbon en voeg er de donkere chocolade aan toe.

Meng tot een gladde massa en giet uit in een kader, bekleed met plasticfolie.

Laat traag verharden op een koele plaats.

Versnijd in kleine kubusjes en rol er vervolgens balletjes van.

Montage

Rol de balletjes door de verschillende garnituren: sesamzaadjes, fijngehakte pistachenootjes, bloemsuiker, amandelschaafsel ...

Recept tags crème anglaise chocolade Europees

Debic bakkers

Debic bakkers