Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.
Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.
Ierse oester met karnemelk, klaverzuring en bieslookolie
Voor 10 porties
10 oesters
50 ml. karnemelk
60 ml. Debic Slagroom zonder suiker
100 gram druivenpitolie
40 gram bieslook
10 gram spinazie
Klaverzuring (rode, kleine variant)
Steek de oesters open en snijd het vlees los van de schelp.
Schenk het vocht eruit en controleer op gruis.
Meng de karnemelk en slagroom en breng op smaak met peper.
Blend de druivenpitolie, de bieslook, klaverzuring en spinazie op 80°C, 5 minuten in een thermoblender.
Laat de olie door een koffiefilter lopen.
Meng de zuivel en de kruidenolie naar behoeven tot een schiftdressing.
Schep de schiftdressing bij de oester en garneer met klaverzuring.
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
This site is protected by hCaptcha and its
except as noted in our Privacy Policy.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!