Home Recepten Panna Cotta van cuberdons

Panna Cotta van cuberdons

Met schuim van frambozen

Panna Cotta Cuberdon Europees

2d740000-ff27-0003-6d02-08d72b11c537

Ingrediënten

Panna Cotta

1000 ml Debic Panna Cotta

100 ml Debic Slagroom 35%

50 ml volle melk

2 x vanillestokje

30 x cuberdon

Frambozenschuim

250 g frambozencoulis

400 g suikersiroop

150 ml water

15 g lecithine

Gebruikte Debic-producten

Debic Panna Cotta 1L

Frisse smaak en zachte textuur
Handige bereiding in 3 stappen
Authentieke smaak

Debic Slagroom zonder suiker 1L

Uitstekende allround room
Natuurlijke roomsmaak
Geschikt voor opkloppen en koken

Bereiding

Panna Cotta

Hak de malse cuberdons in stukjes en verdeel ze in de glazen.

Verwarm de Debic Panna Cotta met de melk, de Debic Slagroom 35% en gespleten vanillestokken.

Goed mengen en laten afkoelen tot +/- 25°C, zoniet gaan de cuberdonstukjes bovendrijven.

Verdeel over de glazen en bewaar koud.

Frambozenschuim

Mix de lecithine met het water en meng met de siroop en de frambozencoulis.

Minstens één nacht bewaren in de koeling.

Afwerking

Klop het frambozenschuim op met een handmixer en schep het schuim op de panna cotta.

Meteen serveren.

Recept tags Panna Cotta Cuberdon Europees

Debic bakkers

Debic bakkers