Home Recepten Semifreddo van pastis met crème van sinaasappel

Semifreddo van pastis met crème van sinaasappel

Een luchtig parfait met sinaasappelcrème

Desserten Citrusvruchten
Semifreddo van pastis met crème van sinaasappel - photo1 | Debic

Ingrediënten

Semi-Freddo

500 ml Debic Parfait

100 ml pastis (Ricard)

5 g dragon

Sinaasappelcrème

500 ml Debic Crème Brûlée

200 ml sinaasappelsap

Garnering

5 stuks sinaasappels

5 stuks chocolade parels

1 bakje atsinacress

5 g dragon

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Debic Parfait 1L
packshot ce hero

Debic Crème Brûlée 1L

Bereiding

Groep 1

Klop de parfait luchtig in de planeetmenger en voeg de pastis en de fijngesneden dragon toe. Portioneer met behulp van een spuitzak in gewenste vorm en reserveer in de vriezer.

Verwarm voor de sinaasappelcrème de crème brûlée tot het kookpunt en voeg de puree van sinaasappel toe. Breng over in een passende bak en reserveer in de koeling

Afwerking

Los de semifreddo en plaats op de borden. Werk het gerecht verder af met de crème van sinaasappel, partjes sinaasappel, chocoladedecoratie, atsina cress en de takjes dragon.

Desserten Citrusvruchten

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

Beslag mengen - technique | Debic

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic for bakers

Debic for bakers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.