Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Yoghurt espuma en salade van rood fruit
Voor 10 porties
600 ml Debic Panna Cotta
400 ml volle yoghurt
20 stuks frambozen
30 stuks aardbeien
20 bakjes blauwe bes
1 stuk limoensap + zestes
20 gram gevriesdroogde frambozen
20 gram gevriesdroogde yoghurt
5 gram zwarte cacaopoeder
10 stuks quenelles yoghurt sorbet
10 stuks quenelles rood fruit sorbet
Smelt de panna cotta en vermeng samen met de yoghurt.
Breng over in een sifon van 1 liter en belucht met 2 lachgaspatronen.
Laat minimaal 4 uur in de koeling opstijven.
Goed schudden voor gebruik.
Snijd het rood fruit voorzichtig in gelijke stukjes en maak aan met het sap en de zestes van de limoen.
Dresseer de rood-fruitsalade in het midden van de borden.
Dek af met de yoghurt espuma en plaats hier de quenelles ijs op.
Werk het gerecht verder af met de krokante, gevriesdroogde frambozen, yoghurt en zwart cacaopoeder.
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
This site is protected by hCaptcha and its
except as noted in our Privacy Policy.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!