Pomelo z dodatkiem hibiskusa

Pomelo z dodatkiem hibiskusa - photo1 | Debic
Pomelo z dodatkiem hibiskusa - photo2 | Debic

Adeline Grattard

Yam'Tcha

Składniki

Na 10 porcji

Hibiskus zaparzany z pomelo

3 tajskie pomelo

50 g kwiatów hibiskusa, suszonych

1 litr wody

Imbir chantilly

1 l Debic Stand & Overrun

150 g kandyzowanego imbiru

50 g cukru palmowego, kambodżańskiego

5 g imbiru w proszku

Dekoracja

25 g kwiatów stokrotki, różowych

50 g cukru palmowego, kambodżańskiego

Przygotowanie

Hibiskus zaparzany z pomelo

Zrób gorący napar z wody i kwiatów hibiskusa i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w lodówce.

Oczyść pomelo i odstaw.

Imbir chantilly

Posiekaj drobno kandyzowany imbir.

Dodaj imbir w proszku i cukier do śmietanki.

Ubij Debic Stand & Overrun na miękko i dodaj kandyzowanego imbiru.

Odstaw do lodówki.

Sposób wykonania

Zaparz pomelo w herbacie z hibiskusa przez 2 minuty.

Ułóż pomelo na środku talerza i dodaj na wierzch herbatę z hibiskusa.

Wykończ dużą ilością śmietany i posyp ją cukrem.

Udekoruj kwiatami stokrotki.

Jak chcesz przeglądać stronę? Wybierz sekcję.

Dla szefów kuchni
Dla piekarzy i cukierników

Możesz przełączyć się na inne preferencje w dowolnym momencie z poziomu nagłówka.