Technika

Ciasto parzone

a8270000-d372-a6d9-d3e7-08da34d11433
Technika

Ciasto parzone

Dzięki tej technice stworzysz lekkie i chrupiące ciasto parzone inaczej nazywane ptysiowym, które świetnie nada się do wielu różnych kreacji.

Potrzebne wyposażenie
  • rondelek
  • waga kuchenna lub pojemnik z miarką
  • szpatułka
  • mikser planetarny lub robot kuchenny

Składniki

Masło Debic

mąka

mleko

sól

jajka

Krok po kroku

a8270000-d372-a6d9-badd-08da34d113b2

Podgrzej mleko wraz z masłem.

a8270000-d372-a6d9-ae2f-08da34d113bd

Do gorącego płynu dodaj mąkę.

a8270000-d372-a6d9-1a59-08da34d113d9

Podgrzej ciasto, cały czas mieszając.

a8270000-d372-a6d9-9259-08da34d113d7

W trzech partiach dodaj jajka.

a8270000-d372-a6d9-e447-08da34d113ef

Mieszaj do momentu, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto.

a8270000-d372-a6d9-96d8-08da34d113fa

Wyszprycuj ciasto na blachę lub matę do pieczenia.

a8270000-d372-a6d9-52df-08da34d11414

Na wierzchu każdej porcji ciasta umieść krążek z ciasta kruchego.

a8270000-d372-a6d9-5e33-08da34d1141d

Piecz w piekarniku.

a8270000-d372-a6d9-d3e7-08da34d11433

Korzystaj do tworzenia wspaniałych kreacji.