Zawsze pracuj w rękawiczkach podczas gotowania surowej ryby gotowanej w niskiej temperaturze

Dobrze osusz łososia i zetrzyj na niego skórkę z cytryny.

Umieść łososia w worku próżniowym, dodaj Debic Roast & Fry i zamknij próżniowo

Ustaw cyrkulator na odpowiednią temperaturę.(Wskazówka. Czas gotowania + temperatura zależy od rodzaju ryby )

Umieść łososia w cyrkulatorze i gotuj aż będzie gotowe

Po ugotowaniu schłodź w lodowatej wodzie

Wyjmij łososia z woreczka próżniowego i dobrze wysusz. W razie potrzeby zachowaj wywar na sos

Smaż łososia na maśle i dopraw solą.