Technique

Klarowanie

Klarowanie - photo 1 | Debic
Technique

Klarowanie

Ta technika pokazuje, jak klarować masło, powoli ogrzewając i wlewając tylko 5 prostych kroków.

equipment_needed
  • Patelnia
  • zlewka

step_by_step

 - photo 1 | Debic

Włożyć masło na patelnię

 - photo 1 | Debic

Powoli stopić masło na małym ogniu

 - photo 1 | Debic

Zapobiec zagotowaniu się masła i podgrzewać je tylko do momentu całkowitego roztopienia

 - photo 1 | Debic

Przelać górną warstwę klarowanego masła przez sito do zlewki

 - photo 1 | Debic

Pozostawić wodę i białka mleka w patelni i wyrzucić je

Jak chcesz przeglądać stronę? Wybierz sekcję.

Dla szefów kuchni
Dla piekarzy i cukierników

Możesz przełączyć się na inne preferencje w dowolnym momencie z poziomu nagłówka.