Parmezanowy sos fondue
Parmezanowy sos fondue to kremowy sos inspirowany klasycznym fondue, ale z wyraźnym smakiem sera Parmezan. To bogaty, roztopiony sos serowy, przygotowany poprzez połączenie sera Parmezan ze śmietanką. Debic Culinaire Original jest delikatnie podgrzewana do temperatury 60–70°C, co pozwala serowi się roztopić i połączyć z pozostałymi składnikami w jednolitą, kremową konsystencję. Efektem jest wyrazisty, wytrawny sos o głębokim umami sera Parmezan, który dodaje daniom luksusowego i pełnego smaku wykończenia.
Składniki
Użyte produkty Debic
Krok po kroku
Na tarce zetrzeć 220 g dojrzałego sera parmezan.
Do rondla wlać 250 ml śmietanki Debic Culiniare Original.
Podgrzać do około 65°C.
Do gorącej śmietanki partiami dodać starty ser parmezan i dobrze wymieszać.
Doprawić do smaku świeżym pieprzem.