Snabba dessertfyllningar för dina bakverk
Debic Desserts Debics flytande desserter har under många år spelat en ledande roll i kök inom besöksnäringen. Pannacotta och crème brûlée från Debic Desserts har blivit oumbärliga världen över. I synnerhet nu när det råder sådan personalbrist.
Konditorer och bagare kan också göra attraktiva läckerheter med denna praktiska, flytande dessertbas. Genom att frysa fyllningen i tunna lager (bara några få centimeter) kan dessertbasen tinas snabbt.
Varje tartlett i dessa recept är gjorda med en tunn, krispig sablé breton, en fyllning baserad på Debic Desserts och en dekoration. Vi använder Debic Pannacotta, Debic Crème Brûlée och Debic Tiramisù.
Vill du ha mer inspirerande läsning?
Läs vår intervju med konditor Sandrine Baumann-Hautin.
UPPTÄCK MER
