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Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
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Home Rezepte Tacos de Carnitas

Tacos de Carnitas

Eine mexikanische Variation des Pulled Pork

Debic Takeaway Braten & Backen

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Zutaten

Für 10 Portionen

Carnitas

1 kg Boston Butt (Schweineschulter)

500 g Schmalz

250 ml Debic Braten & Backen

100 ml Debic Kochsahne Culinaire Original

50 ml Zimtstangen

50 ml Zitronensaft

120 g Salz

100 g Zwiebel

50 g Knoblauch

2 Zimtstangen

Beilage

50 ml Salsa Verde

50 ml Salsa Rojo

10 Tacos

50 g eingelegte Jalapeños

50 g Radieschen

100 g Koriander

2 rote Zwiebeln

1 Limette

1 Zitrone

100 g Selleriegrün

100 g süß-sauer eingelegter Sellerie

Zubereitung

Carnitas

Das Fleisch langsam in Wasser, Salz, Knoblauch und Zimt für 20 Minuten poschieren.

Das Fleisch nun abtropfen lassen und mit Schmalz und Salz in Debic Braten & Backen für 3 Stunden braten lassen.

Das Fleisch abtropfen lassen und das Fett aufbewahren.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in 100 g des aufbewahrten Fetts anbraten. Debic Kochsahne Culinaire Original zugeben und langsam einkochen lassen, bis das Fleisch zu karamellisieren beginnt. Orangen- und Limettensaft zugeben.

Knusprig braten und servieren.

Beilage

Die Tacos von beiden Seiten in einer gusseisernen Pfanne erwärmen.

Zum Schluss die Radieschen und Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln in dem Limettensaft marinieren.

Anrichten

Carnitas auf den Tacos anrichten und die restlichen Zutaten darauf verteilen.

Rezept-Tags Debic Takeaway Braten & Backen Culinaire Original Carnitas Tacos Pulled pork

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