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Weißer Schokoladen "Mayonnaise" Dip

Dip aus weißer Schokolade und Debic Crème Anglaise
zusammen mit Sesamsticks mit dunkler Schokolade

Dessert weiße Schokolade crème anglaise
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Sofie van der Hasselt

Culinary Advisor Debic

Zutaten

Für 40 Portionen

Weißer Schokoladen "Mayonnaise" Dip

180 g Debic Crème Anglaise

230 g weiße Schokolade

20 Sesamsticks

100 g dunkle Schokolade

Verwendete Debic Produkte

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Debic Crème Anglaise Bourbon 1L

  • Traditioneller Vanillegeschmack und typische Vanillefarbe
  • Ideale flüssige Konsistenz für eine perfekte Garnitur
  • Geeignet für warme und kalte Anwendungen
  • Voller Geschmack mit echter Bourbonvanille
  • Mit sichtbaren Vanillekörnchen
  • Gebrauchsfertig für Saucenspiegel oder Toppings

Zubereitung

Weißer Schokoladen "Mayonnaise" Dip

Die Debic Crème Anglaise erhitzen und über die weiße Schokolade gießen. Mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach dem Abkühlen die "Mayonnaise" glatt rühren und in einen Spritzbeutel füllen.

Die Sesamstangen in die gewünschte Größe brechen und in die geschmolzene Schokolade tauchen. Bei Zimmertemperatur fest werden lassen.

Finish

Einen Klecks der "Mayonnaise" mit den Sesamstangen servieren.

Rezept-Tags Dessert weiße Schokolade crème anglaise

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