Techik in Perfektion

Wie blanchiert man Gemüse auf perfekte Weise? Wie macht man die köstlichste Ganache? Und wie trocknet man Gemüse und Früchte richtig? Als Koch oder Köchin willst du deine Fähigkeiten ständig verfeinern oder neue Zubereitungsarten und Rezepte entdecken. Debic wird dich nie im Stich lassen: mit frischen Inspirationen und klassischen Techniken, oftmals in einer neuen und überarbeiteten Version. Der gemeinsame Austausch wird uns zur technischen Perfektion führen.