Technik

Gemüse einlegen

Gemüse einlegen - photo 1 | Debic
Technik

Gemüse einlegen

Diese Technik beschreibt, wie du Gemüse in Debic Braten & Backen einlegst.

Benötigtes Equipment
  • Pfanne

Zubereitungsschritte

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Silberzwiebeln und Knoblauch putzen und in eine Pfanne geben. Debic Braten & Backen hinzugeben, bis sie komplett bedeckt sind.

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Thymian und Lorbeerblätter nach Belieben hinzugeben.

Bei schwacher Hitze auf 80˚C erwärmen. Tipp: Die Kochzeit variiert je nach Gemüsesorte.

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Tipp: Im Anschluss können die Perlzwiebeln kurz in einer Pfanne angebraten werden. Der eingelegte Knoblauch eignet sich gut für Aioli.

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Diese Technik kann auch gut für Kartoffeln genutzt werden. Kartoffeln waschen und in gewünschte Größe schneiden. Debic Braten & Backen, Gewürze und Knoblauch hinzufügen. Bei 80°C im Ofen garen.

Tipps

  • Sorge dafür, dass die Temperatur nicht über 90 ˚C steigt.