Technik

Sahne mit Siphon aufschäumen

Sahne mit Siphon aufschäumen - photo 1 | Debic
Technik

Sahne mit Siphon aufschäumen

Diese Technik beschreibt, wie du Schlagsahne mit einem Siphon in nur 3 einfachen Schritten aufschäumst.

Benötigtes Equipment
  • Siphon
  • Sahnekapsel (N2O)

Zubereitungsschritte

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Siphon mit der angegebenen Menge an Sahne füllen

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Siphon mit Schlagsahne und Sahnekapseln befüllen (1 Liter = 2 Patronen / 1/2 Liter = 1 Patrone)

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Vor Gebrauch gut schütteln

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Verwendung

Tipps

  • Vor Verwendung sicherstellen, dass alle Teile des Siphons gekühlt sind
  • Halten Sie den Siphon sauber, damit keine Sahne darin verbleibt
  • Für optimale Ergebnisse den Siphon befüllt mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne das Gas absorbiert
  • Das Schütteln hat Einfluss auf die Sahne, etwa 5 bis 10 Mal ist optimal
  • Sie vermeiden unangenehmen Geschmack, indem Sie den Siphon ausschließlich für Sahne verwenden

Wählen Sie für eine maßgeschneiderte Erfahrung bitte Ihre Rolle.

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