Barra de Plátano Coco y jazmín

Mezclar el plátano con el azúcar.

Después añadir los ingredientes secos.

Mezclar con el aceite y el agua y dividir en moldes de horneado de 13 x 2.8 x 2.8.

Hornear a 160 º durante 45 minutos.

Dejar enfriar y congelar.

Fundir el chocolate y mezclar con el aceite y la almendra.

Mezclar el puré de coco, el Debic Vegetop y el azúcar y montar ligeramente.

Después añadir el Malibu.

Espolvorear el coco rallado en un plato y dosificar con manga tiras de topping de coco con una boquilla rendonda.

Espolvorear coco rallado sobre el topping y guardar en el congelador.

Mezclar el aceite de coco, el azúcar glas, la sal y la almendra en polvo hasta tener una masa.

Añadir el Debic Vegetop y el agua y mezclar bien.

Mezclar la harina y el almidón de patata, añadir a la masa hasta que se incorpore.

Amasar y estirar a 2mm de grosor.

Cortar de 14x3 con forma ovalada y hornear a 160 1C durante 20 minutos

Bañar los cakes de plátano en el chocolate y colocar sobre las bases de sablé.

Dorar las tiras de coco con un soplete y cortar en piezas de 12 cm de largo.

Cortar de forma diagonal y colocar sobre los cakes.