Recetas para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

Recetas para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

Encuentra aquí tu inspiración para tus nuevas creaciones. Desarrolladas por y para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

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8 recetas encontradas
Cristina Garsua

Especias

Una sinfonía de aromas, texturas y contrastes 
Yuzu crema de limón - photo1 | Debic

Yuzu crema de limón

Curd de yuzu y limón
Yuzu crema de limón - photo2 | Debic
De Daniel Alvarez
Paris-Brest - photo1 | Debic

Paris-Brest

Un postre a base de pasta choux y crema muselina
Paris-Brest - photo2 | Debic
De Daniel Alvarez
Mi jardín japonés - photo1 | Debic

Mi jardín japonés

Una galleta dulce cubierta con crema de castaña, perlas de fresa aromatizadas co...
Mi jardín japonés - photo2 | Debic
De Pascal Molines
Tronco de avellana almendra - photo1 | Debic

Tronco de avellana almendra

Daquoise avellanas almendras con mousse de chocolate y crema de mantequilla nois...
Tronco de avellana almendra - photo2 | Debic
De Sylvain Marron
Milhojas - photo1 | Debic

Milhojas

Con crema pastelera
Milhojas - photo2 | Debic
De Daniel Alvarez
Gotas de crema - photo1 | Debic

Gotas de crema

Galleta cremosa, caramelo de mantequilla salada, crumble de vainilla y coulis de...
Gotas de crema - photo2 | Debic
De Pascal Molines
Rollo de canela - photo1 | Debic

Rollo de canela

Brioche hojaldrado de canela para el desayuno
Rollo de canela - photo2 | Debic
De Sylvain Marron
!D Revista de inspiración pastelera | Debic
!D Revista de inspiración pastelera

Con contenido único para maestros pasteleros, chocolateros, heladeros y panaderos. El tema de esta edición es el crecimiento con "Les Artizans" y lastécnicas especiales para decorar con natas montadas.

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