Productos lácteos de calidad constante para chefs y maestros pasteleros, heladeros y panaderos | Debic

Natas & Alternativas

Postres & Salsas

Helados & Batidos

Natas & Alternativas (14)

Receta mejorada

Culinaria Original Debic 2L

Más con menos: más producto final en menos tiempo.
Facilita su proceso de trabajo al no alterarse con cambios de temperatura.
Riesgo = 0, no se corta y resiste impecablemente a la congelación.

Végétop Debic 1L

Una alternativa fácil de usar y multifuncional para todas las aplicaciones.
Un rendimiento y una estabilidad notablemente superiores al de las natas clásicas.
Una calidad gustativa innegable, próxima a la nata.

Nata Azucarada Debic 2L

Excelente estabilidad, también en aplicaciones calientes.
Especialmente apta para máquinas montadoras automáticas.
Un producto de calidad constante.

Receta mejorada

Culinaria Original Debic 1L

Más con menos: más producto final en menos tiempo.
Facilita su proceso de trabajo al no alterarse con cambios de temperatura.
Riesgo = 0, no se corta y resiste impecablemente a la congelación.

Végétop Debic 10L

Una alternativa fácil de usar y multifuncional para todas las aplicaciones.
Un rendimiento y una estabilidad notablemente superiores al de las natas clásicas.
Una calidad gustativa innegable, próxima a la nata.

Sabor natural.
Un alto rendimiento combinado con una buena firmeza.
Calidad y seguridad garantizadas a lo largo de todo el año.

Nata en Spray Refrigerada Debic 700ml

100% Nata.
Textura y firmeza imbatibles.
Envase higiénico, práctico y exclusivo para profesionales.

Nata en Spray Congelada Debic 700ml

100% Nata.
Textura y firmeza imbatibles.
Envase higiénico, práctico y exclusivo para profesionales.

Natop Debic 10L

Sabor natural.
Un alto rendimiento combinado con una buena firmeza.
Calidad y seguridad garantizadas a lo largo de todo el año.

Nata Stand & Overrun Debic 1L

Un rendimiento medio de 160%.
La garantía de una presentación impecable gracias a su firmeza: sin hundimiento ni desuere.
Un sabor cremoso, generoso y equilibrado.

Végétop Azucarado Debic 2L

Un rendimiento superior al de cualquier nata azucarada.
Textura firme y agradable.
Excelente estabilidad, incluso después de 24 h.

Prima Blanca Debic 2L

Una nata moderna con bonito color blanco y sabor natural
15% más de rebasamiento
Excelente firmeza, incluso después de 24 horas

Nata stand & Overrun Debic 5L

Un rendimiento medio de 160%.
La garantía de una presentación impecable gracias a su firmeza: sin hundimiento ni desuere.
Un sabor cremoso, generoso y equilibrado.

Para cocinar, reducir y ligar, para batir y montar.
Fiable y de calidad constante.
De una calidad gustativa incuestionable.

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Mantequillas (9)

Mantequilla Tradicional Debic 10kg

Elaborada a base de nata fresca.
Con el sabor natural y auténtico de la mantequilla en todas sus preparaciones.
Para una gran variedad de aplicaciones, tanto en cocina como en pastelería.

Mantequilla Tradicional Debic 1kg

Elaborada a base de nata fresca.
Con el sabor natural y auténtico de la mantequilla en todas sus preparaciones.
Para una gran variedad de aplicaciones, tanto en cocina como en pastelería.

Mantequilla Croissant Debic 5x2kg

Un producto natural que contiene solamente mantequilla de verdad.
Con un punto de fusión constante: 34ºC - 36ºC.
Para un mayor rendimiento.

Mantequilla Tradicional Debic 25kg

Elaborada a base de nata fresca.
Con el sabor natural y auténtico de la mantequilla en todas sus preparaciones.
Para una gran variedad de aplicaciones, tanto en cocina como en pastelería.

Mantequilla Cake Debic 2,5kg

Un producto 100% natural, que contiene solamente mantequilla de verdad
Con un punto de fusión constante: 30ºC - 32ºC.
De calidad constante durante todo el año.

Mantequilla Crème Debic 2,5kg

Un producto natural, que contiene solamente mantequilla de verdad.
Con un punto de fusión constante: 29ºC - 30ºC.
De rendimiento superior, además de más rápido.

Mantequilla Top Gold Debic 5x2kg

Un producto 100% natural, que contiene solamente mantequilla de verdad, con un toque de caroteno para un color dorado apetitoso.
Con un punto de fusión constante: 38ºC - 40ºC.
Especialmente adaptada a los ambientes de trabajo con elevada temperatura.

Saltear & Asar Debic 1L

Contiene 21% de mantequilla clarificada.
Aporta un auténtico sabor a mantequilla y se dora fácilmente.
Resiste las altas temperaturas sin quemarse ni salpicar.

Mantequilla Concentrada Blanca Debic 2,5kg

Mantequilla concentrada (99,8% MG).
Con un punto de fusión constante bajo: 28 °C, para una sensación en boca aterciopelada.
De conservación larga y con un menor riesgo de contaminación bacteriana que la nata o una mantequilla estándar.

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Postres & Salsas (9)

Tiramisú Debic 1L

Con un 55% de mascarpone para un rendimiento óptimo.
Excelente estructura y textura, fácil de cortar.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Mousse de Chocolate Congelada Debic 1,25L

Servicio impecable gracias a su boquilla estrellada.
Producto congelado de larga caducidad, siempre disponible.
Más fácil y más seguro ¡imposible!

Receta mejorada

Panna Cotta Debic 1L

Con un verdadero sabor a nata, fresco y como hecho en casa.
Una preparación práctica y rápida: lista en 3 pasos.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Crema Inglesa Bourbon Debic 1L

Sabor equilibrado con verdadera vainilla natural.
Lista para usar para un acabado espejo y un revestimiento perfecto.
Lo más cercano a una elaboración casera.

Parfait Debic 1L

Práctico, fácil y rápido: listo en solo 4 pasos. Sin necesidad de mantecadora.
Se puede servir frío, semifrío o como una mousse. Mantiene el frío y no se derrite.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Mousse de Chocolate Debic 1L

Con auténtico chocolate belga.
De fácil preparación: lista en solo 4 pasos.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Crème Brûlée Bourbon Debic 1L

Sabor fresco de nata y huevos, con auténticas vainas de vainilla natural Bourbon.
Rápida y fácil de preparar, sin horno.
Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Salsa de Vainilla Debic 2L

Textura auténtica: consistencia densa y cremosa.
Excelente capacidad de revestimiento.
Para servir como acompañamiento o sola.

Crema Inglesa Debic 2L

Color y sabor tradicional de la vainilla.
Fluidez idónea con una excelente capacidad de revestimiento.
Para servir con elaboraciones frías y calientes.

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Soft Ice Debic 5L

Textura suave y homogénea, hecha con verdadera nata
Excelente estabilidad, no se derrite fácilmente

Milkshake Debic 5L

Sabor natural lácteo, con un sutil aroma de vainilla.
Una bebida alternativa, energética y baja en grasas.
Admite la incorporación de frutas y bayas congeladas.

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