Recetas para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

Recetas para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

Encuentra aquí tu inspiración para tus nuevas creaciones. Desarrolladas por y para maestros pasteleros, heladeros y panaderos

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279 recetas encontradas

Caramelo

Con yogurt desnatado y lima

Misérable

Un dacquoise hecho con crema de mantequilla misérable

Brioche de mantequilla

Una receta sencilla de Brioche

Roll de bizcocho cremoso

Roll de bizcocho con crema de albahaca y fresas frescas

Bounty

Creado por Willem Verlooy

Tarta de té y chocolate

Receta para dos tartas de 14cm de diametro

Barazek

Galleta de origen Árabe con mantequilla

Financier de cítricos y vainilla

Financier con toques de limón, lima y naranja.

Avellana - Albahaca - Lima

Tarta de avellana

L'orquidée

Bonita y sabrosa orquídea con masa de croissant hojaldrado.

Cruffin de mandarina

Delicioso cruffin relleno de vainilla y mandarina

Cake de limón y pistacho

Deliciosa combinación de sabores.

Parfait de piña y coco

Rápida y sencilla elaboración de un parfait de piña con toque de coco
De Mónica Beltran

Crème Brûlée con pasta de cacahuete y sal

Crème Brûlée con contraste de cacahuete y sal
De Mónica Beltran

Mini algodón de tarta de queso

Tarta de queso con textura de algodón.

Tartaletas de San Valentín

Elaboración del relleno de toffee super untuoso, el cremoso de fresa y la ganach...
De Ester Roelas

Operette

Operette con bizcocho esponjoso de almendra y crema de mantequilla y café

Saint Tropez

Con crema Mousseline y perfume de agua de azahar

Berriolette

Con bizcocho,arándanos gelificados y mousse de yogur-lima

Coconut Paradise

Creado por Willem Verlooy

Élégance

Receta para dos semifríos de 14 cm de diámetro

Scary

Delicosa y divertida elaboración para Halloween

Verdes

Tartaleta de té matcha con frambuesas

Choux de otoño

Postre lleno de texturas y contraste de sabores.
!D Revista de inspiración pastelera | Debic
!D Revista de inspiración pastelera

Con contenido único para maestros pasteleros, chocolateros, heladeros y panaderos. El tema de esta edición es el crecimiento con "Les Artizans" y lastécnicas especiales para decorar con natas montadas.

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