Trouvez ici l’inspiration culinaire pour créer un nouveau plat ou menu. Conçu par et pour des chefs professionnels.
Avec des recettes originales, des histoires de chefs, des techniques culinaires et bien plus encore. Ce numéro fait la part belle à l’originalité, avec des idées pour revisiter de grands classiques en y ajoutant une touche moderne, des desserts aux légume
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