Produits laitiers de qualité constante pour chefs et boulangers | Debic

Crème (25)

Debic Crème 40% 2L

Un goût crémeux riche et authentique
Qualité élevée constante et tenue ferme
Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche

Debic Culinaire Original 1L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide

Nouveau produit

Debic Crème Plus Mascarpone 1L

Extra facile: 1 étape de moins en préparation
Goût riche et crémeux
Ne se sépare pas, qualité, foisonnement et fermeté constants

Debic Culinaire Original 1L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide

Debic Crème Sucrée en aérosol 700ml

Une chantilly parfaite en un tour de main
Hygiénique: douille entièrement amovible
Une douille unique: pour une rosace parfaite

Debic Crème Sucrée 2L

Facilité d'emploi: sans ajouter de sucre
Belle couleur blanche
Un goût authentique et sucré

Debic Crème 35% 2L

Légère, sans perdre en consistance
Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
La référence en pâtisserie française classique

Debic Culinaire Original 2L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide

Debic Culinaire Original 2L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide

Debic Crème 40% 1L

Un goût crémeux riche et authentique
Qualité élevée constante et tenue ferme
Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche

Nouveau produit

Goût de crème agréable et léger
Tenue exceptionnelle
Économique

Goût de crème agréable et léger
Tenue exceptionnelle
Économique

Debic Crème sucrée 1L

Facilité d'emploi: ne ajouter de sucre
Belle couleur blanche
Un goût authentique et sucré

Debic Prima Blanca 2L

Couleur d'un beau blanc brillant
Tenue remarquable, même après 24 heures
Conserve plus longtemps son aspect de fraîcheur à votre pâtisserie

Debic Culinaire Végétop 1L

Ne tourne pas et ne connaît pas de précipitation de graisse
S'épaissit facilement
Parfaite pour la régénération, la congélation et les préparations sous vide

Debic Culinaire Original 5L

Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
Ne connaît pas de précipitation de graisse
Pour la régénération, la congélation et sous vide

Debic Crème 40% 5L

Un goût crémeux riche et authentique
Qualité élevée constante et tenue ferme
Adaptée à siphon, batteur, machine à crème fraîche

Debic Crème 35% 5L

Légère, sans perdre en consistance
Adaptée à tout appareil : siphon, batteur, machine à crème fraîche
La référence en pâtisserie française classique

Nouveau produit

Debic Végétop 10L – BAG-IN-BOX

Couleur blanche parfaite
Volume de foisonnement supérieur
Très stable

Debic Végétop 1L

Couleur blanche parfaite
Volume de foisonnement supérieur
Très stable

Nouveau produit

Debic Tenue & Foisonnement 10L – BAG-IN-BOX

Recette améliorée
Un rendement supérieur, en moyenne 170%
Tenue parfaite, même après 48 heures

Debic Tenue & Foisonnement 5L

Recette améliorée
Un rendement supérieur, en moyenne 170%
Tenue parfaite, même après 48 heures

Debic Crème Sucrée Pasteurisée 5L

Facilité d'emploi: ne ajouter de sucre
Belle couleur blanche
Pasteurisée

Nouveau produit

Debic crème non sucrée pasteurisée 5L - BAG-IN-BOX

Fraîche et aérée tout en restant ferme
Toujours une tenue parfaite
Plus durable que les autres crèmes pasteurisées

Nouveau produit

Debic Vegantop - 5L

Qualité constante, foisonnement et tenue
Stable au gel/dégel
Belle couleur blanche

Voir tout (25)

Beurre (7)

Debic Cuire & Rôtir 1L

Mélange de beurre clarifié et d'huiles de tournesol
N'éclabousse ou ne brûle presque pas
Bouchon avec membrane pour une dosage encore plus facile

Debic Croissant Gold 2kg

Possède une haute tolérance, plasticité et fermeté
A toujours la bonne fermeté, y compris en été
Assure une couleur dorée à votre pâtisserie

Debic Brioche 4x2,5kg

Dans toutes les pâtes classiques
Le goût naturel du beurre frais
Excellentes propriétés au fouettage

Debic Cake Gold 4x2,5kg

Donne une couleur jaune doré à vos préparations
Assure la maîtrise du processus de travail
Le donneur de goût parfait pour les cakes, etc

Debic Croissant 5x2kg

Possède une haute tolérance, plasticité et fermeté
A toujours la bonne fermeté, y compris en été
Pour la préparation de croissants, danois, etc.

Debic Millefeuille Gold 5x2kg

Pour dans des conditions de chaleur élevée
Goût de beurre prononcé et authentique
Donne une belle couleur dorée à toutes vos fournées

Debic Crème 4x2,5kg

Propriétés de fouettage parfaites
Se laisse mélanger rapidement en crème homogène
La saveur délicieuse du beurre frais

Voir tout (7)

Desserts (10)

Nouveau produit

Debic Quenelle de Mousse au Chocolat

Dessert glacé, prêt à finir et à servir. Une mousse au chocolat au lait aérienne avec une fine couche de chocolat.
Solution gain de temps : gain de temps pendant la mise en place d'au moins 50 %.
Une qualité constante, sans techniques difficiles

Nouveau produit

Debic Anneau de Panna Cotta

Dessert glacé, prêt à finir et à servir: un anneau 3D fait de panna cotta frais avec de la vanille.
Solution gain de temps : gain de temps pendant la mise en place d'au moins 50 %.
Une qualité constante, sans techniques difficiles.

Nouveau produit

Debic Barre de mascarpone

Dessert prêt à finir et servir: une mousse aérienne de mascarpone en barre sur une fine couhce de biscuit joconde.
Solution qui fait gagner du temps: gagnez au moins 50% de temps pendant la mise en place.
Une qualité constante, sans techniques difficiles.

Debic Crème Brûlee Bourbon 1L

Prête à l'emploi, rapide et facile
Goût crémeux, enrichi de vanille Bourbon naturelle
Qualité constante et belle structure

Debic Panna Cotta 1L

Basée sur une recette italienne traditionelle
Goût légèrement sucré et crémeux
Infinité de combinaisons gustatives et préparations

Debic Tiramisù 1L

Selon l'authentique recette italienne
Prêt à l'emploi avec une structure et goût crémeux
Résistant à la surgélation

Debic Parfait 1L

Prêt à l'emploi et conserve sa tenue
Simple à préparer sans turbine à glace
Combinaisons de saveurs et possibilités de préparation infinies

Debic Crème Anglaise Bourbon 1L

Prête à dresser
Belle structure, lisse et onctueuse
Le goût sublime de la vanille Bourbon naturelle

Debic Mousse au Chocolat 1L

Prête à l'emploi avec une structure et goût crémeux
Le délicieux goût du vrai chocolat au lait belge
Variété infinie de goûts et de présentations

Debic Crème Suisse 1,75kg

Volume de foisonnement de 150%
Délicieuse à combiner avec des liqueurs ou d’autres parfums
Parfaite résistance à la surgélation

Voir tout (10)

Affichage de 2 products

Debic Riz à la crème 10kg

Riche en grains de riz
Le grain de riz tient sa consistance après cuisson
Stabilité à la cuisson et à la surgélation

Debic Fromage Maigre 5kg

Qualité sèche exceptionnelle
Agréables touches acidulées
Contient à peine 0,5% de matière grasse

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