Un menu parfait commence par une recette d’exception !
Chaque plat de votre menu gagne en profondeur grâce à la richesse de la crème et du mascarpone.
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Chaque plat de votre menu gagne en profondeur grâce à la richesse de la crème et du mascarpone.
Tiramisu Chaud
EntréesAux cèpes
Tataki de thon
Entréesà la mousse de burrata et aux groseilles rouges
Spaghettis de blé dur
Plats principauxà la sauce aux quatre tomates, au parmesan affiné et au basilic
Duo d'agneau
Plats principauxCollier et ris d’agneau au chou de Savoie et à la mousse de mascarpone au wasabi
Panna cotta de mascarpone
Dessertsà la rhubarbe et au sorbet au yuzu
Mousse de Sauternes
Dessertsà l’orange sanguine, à la meringue à la fleur d’oranger et à la verveine
Recettes réalisées avec notre crème de cuisson polyvalente !
Savourez nos délicieuses recettes, qui mettent en valeur les chefs-d'œuvre culinaires de Jorn et Clément !
Recettes réalisées avec notre crème de cuisson polyvalente !
Savourez nos délicieuses recettes, qui mettent en valeur les chefs-d'œuvre culinaires de Jorn et Clément !
Filet de cabillaud confit
Plats principauxFilet de cabillaud confit aux fruits de mer, beurre blanc au yuzu et mousseline de raifort.
Tagliatelles aux cèpes
Plats principauxUne délicieuse recette de tagliatelles fraîches à la sauce aux cèpes.
Écrevisses
Amuse-bouchesUne délicieuse recette d’écrevisses au céleri, jus de yuzu et Debic Culinaire Original.
Rib-eye maturé
Plats principauxCe plat allie la saveur riche et intense de la viande maturée à l’onctuosité d’une sauce crémeuse et aromatique
Cabillaud pané
Plats principauxCabillaud pané au beurre blanc.
Croquettes au jambon Serrano
Amuse-bouchesCroquettes au jambon Serrano avec mayonnaise à l’ail rôti et à la moutarde au miel.
Des recettes inspirantes avec Debic Crème Plus Mascarpone
Debic Crème Plus Mascarpone est la parfaite crème polyvalente dans la cuisine, pour les plats sucrés et salés. Des amuses aux délicieuses entrées, plats principaux et desserts. Elle rend vos créations extra crémeuses et riches.
Des recettes inspirantes avec Debic Crème Plus Mascarpone
Debic Crème Plus Mascarpone est la parfaite crème polyvalente dans la cuisine, pour les plats sucrés et salés. Des amuses aux délicieuses entrées, plats principaux et desserts. Elle rend vos créations extra crémeuses et riches.
Panna cotta salée à la mortadelle
EntréesEntrée
Pavé de saumon rôti
Plats principauxAux asperges crémeuses, huile de cresson et mousseline de pommes de terre
Pappardelle au pesto de roquette
Plats principauxCrémeuses et légères à la fois : le meilleur de l’Italie
Entrecôte de bœuf
Plats principauxÀ la saucepoivrecrème, gratin de pommes de terre croustillant et salade fraîcheur
Linguini aux tomates et mascarpone
Plats principauxPréparation salée avec Debic Cream Plus Mascarpone
Carpaccio de bresaola à la crème de burrata
EntréesUn classique avec une touche de modernité
Des desserts faciles à préparer, pour gagner du temps
Les desserts liquides de Debic sont idéaux pour les chefs qui manquent chroniquement de temps ou de personnel. Avec ces bases de dessert, chacun peut préparer un dessert rapide, de qualité et savoureux.
Des desserts faciles à préparer, pour gagner du temps
Les desserts liquides de Debic sont idéaux pour les chefs qui manquent chroniquement de temps ou de personnel. Avec ces bases de dessert, chacun peut préparer un dessert rapide, de qualité et savoureux.
Panna cotta à la citronnelle
DessertsPanna cotta à la citronnelle, au citron vert et au fruit du dragon
Parfait tricolore
Dessertsvanille, fraise et pistache
Les meilleures recettes avec Culinaire Original
Debic Culinaire Original est la meilleure crème de cuisson polyvalente pour le marché professionnel. Debic Culinaire répond aux normes les plus élevées en matière de fonctionnalités de liaison, de texture et de goût.
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Vinaigrette au thon
GarnituresVinaigrette
Vinaigrette au wasabi
GarnituresVinaigrette
Café Gourmand
Grâce à la facilité d’utilisation inégalée de nos produits, vous préparez les meilleurs cafés gourmands en un rien de temps. Avec sa présentation artistique, le café gourmand est la solution parfaite pour les clients toujours plus friands d’expériences uniques.
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Dubai High Coffee
DessertsHigh coffee
High Coffee péruvien
DessertsCafé Gourmand - Des cafés gourmands pour un meilleur chiffre d’affaires *Chaque ingrédient de cette recette est une partie séparée de la High Coffee péruvien.
High Coffee français
DessertsCafé Gourmand - Des cafés gourmands pour un meilleur chiffre d’affaires *Chaque ingrédient de cette recette est une partie séparée de la High Coffee français.
High Coffee italien
DessertsCafé Gourmand - Des cafés gourmands pour un meilleur chiffre d’affaires *Chaque ingrédient de cette recette est une partie séparée du High Coffee Italien.
High Coffee asiatique
DessertsCafé Gourmand - Des cafés gourmands pour un meilleur chiffre d’affaires *Chaque ingrédient de cette recette est une partie séparée du Dubai High Coffee.
