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Vinaigrette cesar

Vinaigrette

Anchois moutarde de Dijon fromage parmesan
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Ingrédients

Vinaigrette cesar

400 ml de Debic Culinaire Original

40 g d'anchois

20 g de moutarde de Dijon

40 g de fromage parmesan

35 g de jus de citron

20 g de vinaigre de vin blanc

10 g de poivre noir moulu

Produits Debic utilisés

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Debic Culinaire Original 1L

  • Un goût crémeux et riche, se réduit rapidement
  • Ne connaît pas de précipitation de graisse
  • Pour la régénération, la congélation et sous vide
  • Parfaitement adaptée pour préparations en mise-en-place pour les ventes à emporter

Préparation

Vinaigrette cesar

Mélanger tous les ingrédients, sauf le Debic Culinaire Original.

Remuer au fouet et ajouter pendant ce temps la Debic Culinaire Original, jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.

Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.

Étiquettes de recette Anchois moutarde de Dijon fromage parmesan
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