Panna cotta de anís y miel

Derretir la panna cotta y añadir el anís estrellado y el anís en polvo. Dejar infusionar durante 20 minutos y pasar por un colador fino.

Repartir en los moldes de silicona y dejar cuajar en el frigorífico. Congelar la panna cotta para poder descargarla o guardarla en el congelador.

Romper el panal de miel en trozos y guardar algunos para la decoración. Calentar el resto y dejar que se resuelva con calma. Retirar la cera de abeja y guardar la miel en una botella de spray.

Colocar la panna cotta en un plato o en una base de tu elección y dejar que se descongele lentamente en la nevera.

Terminar con la miel, el panal y el ralladura de anís estrellado.