Panna cotta ojo sangriento

Calentar la panna cotta hasta que esté totalmente líquida.

Apartar 50 ml y verter en moldes de silicona con forma de calavera.

Meter en la nevera.

Apartar otros 50 ml de panna cotta y disolver una pequeña cantidad de carbón activo para que adquiera un tono negro.

Verter la panna cotta negra en moldes de silicona esféricos.

Meter en la nevera para que repose.

A continuación, verter el resto de la panna cotta (blanca) encima y meter todo en la nevera.

Después, meter en el congelador para que se solidifique totalmente.

Desmoldar la panna cotta ojo sangriento y guardarla en el congelador en un recipiente hermético.