![Secado de verduras y frutas - technique | Debic a8270000-d372-a6d9-a5c2-08da49832407](/sites/default/files/technique/a8270000-d372-a6d9-a5c2-08da49832407.jpg)
Ingredientes
Paso a paso
Pelar las verduras y cortarlas en la forma deseada.
Colocar las verduras en una rejilla de secado.
Secar las verduras a menos de 50°C (Consejo: el tiempo de secado depende de la verdura, ver ficha).
Guarda las verduras en un recipiente hermético con perlas de sílice.
Puedes utilizarlo para añadir algo crujiente a un plato o, por ejemplo, para molerlo en polvo.