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Crème aromatisée aux agrumes

Une recette inspirante crème aromatisée aux agrumes

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Ingrédients

2 citrons verts (zeste)

80 g de sucre

1 kg de Debic crème 35 %

Produits Debic utilisés

Crème 35% Matières Grasses 2L

Préparation

Ajoutez le zeste de citron vert et le sucre à la crème à 35 %.

Réfrigérez et laissez infuser pendant au moins 12 heures.

Passez ensuite la préparation au tamis fin en pressant bien le zeste pour en extraire toutes les huiles essentielles.

Fouettez comme une crème fouettée classique.

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