Debic fait parti de
Debic Crème Plus Mascarpone est le produit polyvalent par excellence pour votre cuisine. Sa saveur riche et sa texture onctueuse en font la base idéale de vos mets salés comme de vos mets sucrés.
La crème culinaire n° 1, une crème culinaire extrêmement fiable, suffisamment robuste pour se prêter à toutes sortes d’applications. De nouveau dans la bouteille traditionnelle.
à la crème de moutarde accompagnés d'épinards et de pommes paille
Aux figues caramélisées, gel Passito, miel et vinaigre balsamique
Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Le chef primé Daniel Pembert n'a pas chômé ces dernières années.
S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours heureux de nous aider à raconter notre histoire.
avec des cerises Amarena et du tiramisu
500 ml de Debic Tiramisu
20 boudoirs
100 ml d’espresso
100 ml de Marsala
100 ml de sirop de sucre 1:1
5 g de cacao en poudre
2 figues
20 g de pistaches moulues
50 g de biscuits aux amandes
100 g de cerises Amarena marinées
50 g de Lemon Curd
Pour le sirop, mélangez l’espresso avec le Marsala et le sirop de sucre puis laissez refroidir.
Fouettez le Debic Tiramisù au robot de cuisine jusqu’à obtention d’une masse légère, puis ajoutez la moitié du sirop.
Disposez les boudoirs dans les ramequins et versez-y le reste du sirop afin que les boudoirs l’absorbent.
Répartissez le Tiramisù sur les boudoirs et laissez prendre au réfrigérateur.
Garnissez les dessertbowls à la minute.
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Debic for chefs
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