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Home Recettes Pâte de base pour cake

Pâte de base pour cake

Une recette inspirante Roulés à la cannelle

Épices

Basisbeslag cake

Ingrédients

1 kg de Debic Cake Gold

1 kg de Debic Cake Gold

800 g de sucre

½ gousse de vanille

200 g de sucre de canne

15 œufs

250 g Debic Crème 35%

900 g de farine

100 g de levure chimique

Produits Debic utilisés

Beurre Cake Gold 10kg (4x2,5kg)

Crème 35% Matières Grasses 2L

Préparation

Remuez le Debic Cake Gold pour le ramollir.

Ajoutez les sucres et la pulpe de la gousse de vanille.

Fouettez le tout pendant 5 minutes.

Incorporez-y progressivement les œufs.

Ajoutez la Debic Crème 35%.

Enfin, incorporez à la spatule la farine tamisée et la levure chimique.

Épices

Debic for chefs

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