Roulés à la cannelle

Découpez 4 carrés de 40 x 40 cm dans la pâte et mouillez avec un peu d’eau.

Répandez sur chaque carré 80 grammes de farce à la cannelle et restant à 1 centimètre du bord.

Mouillez le centimètre de pâte libre avec de l’eau et enroulez la pâte.

Réservez au moins 20 minutes au congélateur.

Répartissez 20 grammes de beurre caramel-pécan sur les cylindres des moules à muffin.

Découpez les roulés de cannelle en tranches de 2 cm d’épaisseur.

Déposez-les sur le beurre caramel-pécan.

Laissez lever pendant 90 minutes.