Dolci croccanti, da mangiare con attenzione

Affondate i denti in qualcosa. Non solo suona delizioso, ma ha anche un buon sapore. Soprattutto se la vostra pasticceria ha una consistenza che vi dà davvero qualcosa da mordere. L'aggiunta di qualcosa di croccante rende la vostra pasticceria sorprendente, piena di sapori e perfettamente rifinita. Prendete un morso!

Il croccante rende tutto più buono!

La sensazione di uno scricchiolio seguito da un sapore delizioso, quando il liquido e la saliva toccano la lingua. Riconoscibile? Noi esseri umani amiamo il croccante. Il pane tostato è meglio di un normale panino. Un boccone croccante ci dà l'impressione che il cibo sia fresco. Il suono del crunch e il corrispondente movimento di masticazione ci danno una sensazione di soddisfazione. Il cibo croccante parla a tutti i sensi: non solo l'olfatto e il gusto, ma anche l'udito partecipa all'esperienza complessiva, che migliora solo con un buon crunch!

Texture

Come professionisti, sapete bene che non solo il gusto, l'odore e l'aspetto della vostra pasticceria sono importanti. Anche la sensazione di assaporare diverse consistenze contribuisce notevolmente a far percepire i vostri dolci. Una croccantezza sorprendente in un pasticcino lo rende ancora più interessante. Dando ai vostri ospiti sensazioni diverse in bocca, essi si concentrano maggiormente sul cibo e sono più coinvolti nel processo di consumo. Il loro cervello viene messo al lavoro da tutti i diversi sapori e consistenze che possono sperimentare. In generale, questo aumenta il loro apprezzamento. La croccantezza attira la nostra attenzione e ci fa concentrare su ciò che stiamo mangiando. Prestiamo molta più attenzione ai cibi che fanno rumore", secondofood24.com

Jordà

Nell'assortimento di Jordà - nome catalano di Jordaens e cognome del fondatore, proprietario e chef Maarten - abbiamo trovato un assortimento di guarnizioni croccanti dolci e salate, tra cui crumble, crunch, cereali soffiati e semi. Con queste guarnizioni e decorazioni croccanti, potrete dare ai vostri piatti e dessert un sorprendente tocco finale "croccante". Visita il sito jorda.be.