Biscotti al cioccolato

Mescolare a velocità 1 della planetaria il burro ammorbito, lo zucchero e il sale.

Aggiungere le uova una ad una.

Setacciare la farina con il lievito in polvere e incorporare nel composto precedente.

Mescolare le gocce di cioccolato e conservare in frigorifero.

Stendere ad un altezza di 9 mm e ritagliare dei cerchi del diametro di 8 cm.

Cuocere in forno a 175-185°C per 17 minuti.

Puoi provare anche il cioccolato bianco o il cioccolato extra puro.

Puoi provare ad aggiungere all'impasto anche nocciole tostate o noci.

Utilizzare un coppapasca ben rigido in modo da taglaire facilmente anche il cioccolato.

Tirare fuori i biscotti dalla stampo e metterli immediatamente sulla teglia da forno.

Mettere i biscotti su una teglia da forno.