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Gnocchi ai quattro Formaggi

Gnocchi quattro formaggi

GNOCCHI QUATRO FROMAGGIO

Ingredienti

Per 10 porzioni

Salsa ai quattri formaggi

1000 ml Cream Plus Mascarpone Debic

250 g taleggio

200 g pecorino romano

150 g gorgonzola dolce

5 g sale

Guarnizione

1 kg gnocchi di patate

100 g prezzemolo

Prodotti Debic utilizzati

Cream Plus Mascarpone Debic 1L

Preparazione

Gnocchi quattro formaggi

Scaldare Cream Plus Mascarpone Debic

Grattugiare il pecorino e affettare il taleggio e il gorgonzola in pezzi più piccoli.

Sciogliere il formaggio all’interno di Cream Plus Mascarpone Debic.

Passare attraverso un setaccio a maglia fine e salare.

Mantenere al caldo o conservare in frigorifero per un uso successivo.

Assemblaggio

Cuocere gli gnocchi al dente.

Aggiungere la salsa di formaggio e riscaldare.

Disporre su un piatto e guarnire con prezzemolo tritato.

Debic per pasticceri

Debic per pasticceri