Tecnica
Montare la panna con sifone
Tecnica
Montare la panna con sifone
Questa tecnica mostra come montare la panna con il sifone in soli 3 semplici passaggi.
Strumenti necessari- Sifone
- cartucce di ossido di azoto
Ingredienti
Passo-passo
Riempire il sifone con la panna fino al livello consigliato
Applicare al sifone le cartucce di ossido d'azoto (1 litro = 2 cartucce / 1/2 litro = 1 cartuccia)
Agitare bene prima dell'uso
Utilizzare
Suggerimenti
- Assicurarsi che tutti gli elementi del sifone siano raffreddati prima di iniziare a usarlo
- Mantenere pulita la testa del sifone ed eliminare residui di panna
- Per un risultato ottimale riporre il sifone pieno in frigorifero per almeno un'ora i
- Il fatto di agitare il sifone influenza la montatura della panna, agitare circa 5 - 10 volte è ottimale
- Per evitare retrogusti anomali utilizzare una testa del sifone esclusivamente per la panna
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