Tecnica

Montare la panna con sifone

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Tecnica

Montare la panna con sifone

Questa tecnica mostra come montare la panna con il sifone in soli 3 semplici passaggi.

Strumenti necessari
  • Sifone
  • cartucce di ossido di azoto

Passo-passo

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Riempire il sifone con la panna fino al livello consigliato

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Applicare al sifone le cartucce di ossido d'azoto (1 litro = 2 cartucce / 1/2 litro = 1 cartuccia)

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Agitare bene prima dell'uso

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Utilizzare

Suggerimenti

  • Assicurarsi che tutti gli elementi del sifone siano raffreddati prima di iniziare a usarlo
  • Mantenere pulita la testa del sifone ed eliminare residui di panna
  • Per un risultato ottimale riporre il sifone pieno in frigorifero per almeno un'ora i
  • Il fatto di agitare il sifone influenza la montatura della panna, agitare circa 5 - 10 volte è ottimale
  • Per evitare retrogusti anomali utilizzare una testa del sifone esclusivamente per la panna

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