Home Recepten Eclairs met rode vruchten, speculaas

Eclairs met rode vruchten, speculaas

Recept voor 10 eclairs

Bessen
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 10 porties

Eclairs

750 g vanillepudding Imperial

10 eclairs

Vanilleroom

750 ml Debic Prima Blanca

100 g suiker

1 vanillestokje

Afwerking

speculaascrumble

verse aardbeien, in stukjes

verse frambozen

Gebruikte Debic-producten

packshot ce hero

Patissierroom Prima Blanca 2L

Bereiding

Eclairs

Bereid de vanilleroom.

Meng daarvoor de Debic Prima Blanca met de suiker en het vanillemerg.

Klop de room op en breng over in een spuitzak met gekartelde spuitmond.

Breng de vanillepudding over in een spuitzak (spuitmond 10).

Snijd de eclairs doormidden en vul de onderste helft met de vanillepudding.

Spuit hierop de slagroom.

Opbouw

Decoreer met enkele rode vruchten en dek af met de bovenste helft van de eclair.

Afwerking

Werk af met poedersuiker en speculaascrumble.

Recept tags Bessen
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic patissiers

Debic patissiers

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.